2018年03月一覧

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【リン・硫黄】インスタント食品や加工食品の食べ過ぎは注意!

リンの働き リンはすべての生物に必須ミネラルで、エネルギー代謝や脂質合成および代謝などの役割があるとされています。またカルシウムととも...

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【銅・マンガン】サプリメントなどによる摂取は不要

銅 主に骨、骨格筋、血液に存在します。銅はたんぱく質と結合し、広範な生体内反応の触媒作用の役割を担っています。銅は酵素の活性化に作用し...

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【モリブデン・ヨウ素】日本在住の方は過剰気味?

モリブデン モリブデンを人の体内では、酸化還元反応を触媒するモリブデン酵素の構成成分として作用します。モリブデンは穀類、豆類、...

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【クロム・セレン】ミネラル必要量と過剰摂取量に注意!

クロムの働き クロムが欠乏するとインスリン作用が低下し、耐糖能低下が生じると考えられる。しかし、実験動物に低クロム飼料を投与しても糖代...

【カルシウム】骨の形成だけじゃない!筋肉の収縮にも作用!

カルシウムの働き カルシウムは健康な骨と歯を作るだけでなく血液の凝固や心機能、筋肉の収縮等に関わっています。体内のカルシウムの99%は...

【カリウム】高血圧の予防!その他の効果と必要量

カリウムの働き 体内のカリウムの大部分が細胞内液に存在しています。近年、カリウムの摂取量を増やすことによって、血圧の低下、脳卒中の予防...

【亜鉛】アンチエイジング!その他の効果と必要量

亜鉛の働き 亜鉛にはタンパク質の合成をサポートし新陳代謝やエネルギー代謝、免疫反応など、体内のさまざまな働きを支えています。男性にも女...

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【ビタミン】健康維持には欠かせない栄養素!

ビタミンとは ビタミン・ミネラルはエネルギーにはなりませんが、タンパク質、脂質、糖質の分解や合成を助ける働きを持ち、健康維持、体調管理には...

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【ミネラル】すべてのミネラルは体内で合成できない!

ミネラルとは ミネラルは無機質とも呼ばれます。身体の構成原素の96%は炭素・窒素で、残りの4%がミネラルです。構成割合や必要量はごく微量だ...

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【食物繊維】便秘だけじゃない!生活習慣病を予防する

食物繊維とは 五大栄養素「 たんぱく質・炭水化物・脂質・ミネラル・ビタミン」に加え、第六の栄養素とも呼ばれる食物繊維、ヒトの消化酵素で分解...